什么是鸡蛋巴氏杀菌?

 

我们知道你很忙下面是简短的答案:

巴 氏 杀菌 是利用热和天然水使鸡蛋更安全的过程。在此过程中不使用辐射或化学品。

鸡蛋是 99.9% 没有沙门氏菌和危险的细菌。

巴氏杀菌过程通常用于牛奶、冰淇淋、罐头食品、果汁。

安全™鸡蛋使用我们自己屡获殊荣的韩国鸡蛋巴氏杀菌技术进行巴氏杀菌。

如果您有兴趣,请提供更多信息:

巴氏杀菌是一种将热量应用于物体的过程,目的是破坏食品中的病毒和有害生物,如细菌、原生动物、霉菌和酵母。

这个过程以其发明者、法国化学家和微生物学家路易斯·巴斯德的名字命名。第一次巴氏杀菌测试由巴斯德和克劳德·伯纳德于1862年4月20日完成。

与绝育不同,巴氏杀菌并不打算杀死食物中的所有微生物(致病性)。

相反,巴氏杀菌的目的是实现"对数减少"的可行生物的数量,减少其数量,使他们不太可能引起疾病 - 假设巴氏杀菌产品冷藏和消费之前,其到期日期。

巴氏杀菌卵是经过巴氏杀菌(热杀)过程的新鲜壳蛋,目的是减少和杀死鸡蛋内外可能含有的细菌和病毒。

我们的专利工艺确保我们的鸡蛋满足并超过5日志FDA的要求,而无需煮鸡蛋。